医学上对盐与高血压的关系早就做出了肯定的结论：高盐摄入可引起血压升高，低盐饮食则使血压降低。

       例如，北极爱斯基摩人，摄盐量较低，他们没有高血压概念，类似蜗居岛屿的“土著人”摄盐量普遍低，几乎不存在高血压病。
       那么高盐导致血压升高的原因是什么呢？
       1、高盐(高钠)摄入引起水钠潴留，导致血容量增加，同时细胞内外钠离子水平的增加导致细胞水肿，血管平滑肌细胞肿胀，于是血管腔狭窄，外周血管阻力增大,引起血压升高。
       2、高盐摄入能使血管对儿茶酚胺类的缩小血管因子的敏感性增强，同时交感神经末梢释放去甲肾上腺素增加，另外,还能增加血管壁上的血管紧张素的受体密度，致血管过度收缩，外周血管阻力增加，血压升高。
       3、高盐摄入引起的钠猪留能使细胞内钠增加，抑制钠_钾_ATP酶活性，使细  胞外的钙离子更多地流入细胞内，同时细胞内钠的增加使细胞内外钠离子梯度消失，钠_钙交换受抑制使细胞钙排出减少，导致血管平滑肌细胞内钙离子浓度升高，引起血管平滑肌收缩,外周血管阻力增加，血压上升。
       说了大半天，就是一句话：高盐摄入，导致血容量增加，而血管内径变小，血管外周围压力加大，从而血压必然升高！
       重复解说，只为您好！朋友，养成低盐饮食的习惯吧！